الكنافه بالفروله والكريمه اللباني مقدمه من شيف مني جوده

الكنافه بالفروله والكريمه اللباني 

مقدمه من شيف مني جوده

المكونات

نص كيلو كنافه احمرهم في كوب سمن على النار
واشربهم بعد التحمير بكوب شربات تقيل
الكريمه اللباني اضربها كويس جدا
مش متوفرة ربع كيلو كريم شانتيه عليه كوبين لبن مثلج أو ميه
فراوله مغسوله كويس جدا
ومقطعه
كيس جيلي فراوله عليه كوب ماء ساخن بدل كوبين علشان يبقي مركز
طب واشكال الشيكولاته الحلوه دي
ورق ترانسفير من اي خامات حلواني
بسيح شيكولاته في حمام مائي وأملي فرغات الورق وخمس دقائق فقط في الفريزر يكون جاهز
احضر طبق التقديم طبقة كنافه طبقه كريم لباني طبقه فراوله عليها طبقة جيلي فراوله وهكذا لحد ما نخلص المقدار
ونزينها بقطع شيكولاته رمضان
والف هنا

الفراولة مصدرّاً غنيّاً بمُضادّات الأكسدة، بما فيها الأنثوسياني المسؤولة عن إعطاء الفراولة لونها الأحمر اللامع، وتؤدي مضادات الأكسدة دوراً مُهمّاً في الحفاظ على صحّة الإنسان، فهي تحمي الجسم من الجذور الحرّة الضارّة، التي يُنتجها الجسم كناتجٍ ثانويٍّ لعمليّة الأيض تحت ظروفٍ يرتفع فيها مستوى الإجهاد؛ ويمكن أن يُسبّب ارتفاع نسبة هذه الجذور الّذي يُعدّ سبباً للعديد من المشاكل والإصابات الكيميائية الحيوية والفسيولوجيّة في الجسم، والّتي عادةً ما تؤدي إلى حدوث خلل في عمليّات الأيض، مما قد يؤدّي إلى موت الخلايا، ومن أجل الحدّ من خطر العديد من الأمراض، مثل: أمراض القلب، ومرض السرطان وحالات الوفاة بسببه، فإنّه يجب الإكثار من تناول الخضار والفواكه بما فيها الفراولة،بالإضافة إلى أنّ الفراولة تُعدُّ غنيّة بالعديد من المُركّبات النباتيّة الصحيّة، وأنواع مُختلفة من مُضادّات الأكسدة، مصدرٌ غنيٌ بالألياف: يُساعد تناوُل الألياف على أداء وظائف الجهاز الهضمي بشكلٍ أفضل وبخاصة مع استهلاك كميّة كافية من السوائل المُفيدة لسهولة حركتها وسرعتها خلاله، بالإضافة إلى أنّ اتباع النظام الغذائي المُرتفع بالألياف قد يُساهم في تقليل خطر الإصابة بالسمنة، وأمراض القلب والسكري، ويُنصح بتناوُل 21 إلى 25 غراماً من الألياف يوميّاً للنساء، و30 إلى 38 غراماً يومياً للرجال،ومن الجدير بالذكر أنّ تناوُل الأطعمة الغنيّة بالماء والألياف كالفراولة، والعنب، والبطيخ، والشمّام، يُمكن أن يُساعد على ترطيب الجسم، ويحافظ على حركة الأمعاء المنتظمة، كما تُعدُّ الألياف ضرورية لتقليل خطر الإصابة بالإمساك، وزيادة حجم البراز.مصدرٌ غنيٌ بفيتامين ج: تُعدّ الفراولة مصدراً غنيّاً بفيتامين ج، وهو أحد الفيتامينات الذائبة في الماء، ومن مضادات الأكسدة الضرورية لصحة الجلد، وجهاز المناعة، وهو مُهمٌّ للنموّ، وترميم الأنسجة التالفة في مختلف أنحاء الجسم، كما يدخل في تركيب أحد البروتينات المُهمّة لتكوين الجلد، والأوتار، والأربطة، والأوعية الدمويّة، بالإضافة إلى الحفاظ على الغضاريف وترميمها، وتكوين العظام والأسنان، ويساعد على امتصاص الحديد.

رئيس قسم المطبخ أ سمسمه سعد

تابع ايضامهلبيه قمر الدين مقدمه من شيف مني جوده