بسكوت العشر دقايق

بسكوت العشر دقايق
مقدمه من الشيف فاطمة احمد
مدة التحضير ٣٠ دقيقة

المقادير:

٣ كوب دقيق
كوب سكر بودر
كوب زبدة او نصف كوب زبدة على نصف كوب زيت
عدد ٢ بيضه
كيس فانيليا
ملعقة طعام بيكينج بودر
ذرة ملح

طريقه التحضير

نخلط السكر مع الزبدة مع البيض والفانيليا بالمضرب ونخلطهم جيدا حتى يصبح كريمي وعمليه الخلط مهمه جدا جيدا كي البسكوت يصبح معنا هش وجميل وعمليه الخلط لمده من ٧ الي ١٠ دقايق
وفي وعاء ننخل الدقيق والبيكنج بودر وذرة الملح ونضع عليهم الخليط ونقلبهم على بعض نلم العجينه فقط وليس عجن ولو العجينه غير متماسكه مع بعضها ممكن نزود قليل من الدقيق واول ما العجينه تكون مدة مع نفسها نبدأ نشكلها باي قطاعات عجن او ممكن نكور العجينه كور صغيرة ونبططها ببطن ايدينا ثم ندوس عليها بالشوكه وبعد ونرصها في صينيه تكون مدهونه سمن او عليها ورق زبدة وندخلها الفرن على درجه حرارة ١٨٠ لمدة ١٠ دقايق او اكتر حسب الفرن واول ما تاخد لون ذهبي نطلعها من الفرن ولما يبرد البسكوت نقدمها ويبقي احلي فطار

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.