خلية السينابون
خلية السينابون
مقدمه من الشيف شوشو عرابي
المقادير
٣ أكواب دقيق
بيضة
١/٢ كوب زبدة سائلة
١/٢ كوب حليب دافئ
علبة زبادى كبيرة
٢ ملعقة طعام سكر
ملعقة طعام خميرة
ذرة ملح
١/٤ ملعقة صغيرة بيكنج بودر
طريقة التحضير
هنخلط كل المقادير السابقة
هنغلف العجينة بأسترتش راب ونسيبها ترتاح ساعة
بالنسبة للحشوات الكيرى والسادة وبخليط السينابون اللى هو سكر وقرفة واكتر واحدةوصوص الكراميل
على النار هنحط ( كوب سكر يتكرمل واضيف ١/٢ كوب زبدة + ١/٣ كوب كريمة خفق سائلة + ذرة ملح واقلب )
فى قالب الخبز هنحط نص كمية الكراميل وعليها قطع عين جمل وهنشكل العجينة كور صغيرة وندهنها بخليط السينابون ( زبدة وسكر وقرفة ) ونرصها وتدخل فرن ١٨٠ لمدة ٢٥ دقيقة
تخرج نسقيها حليب مكثف وصوص شيكولاته وعين جمل وتتقدم