بسكويت العجوة  مقدمه من شيف شوشو عرابي

بسكويت العجوة

بسكويت العجوة
بسكويت العجوة
بسكويت العجوة

بسكويت العجوة

مقدمه من شيف شوشو عرابي

مده التحضير ساعه

مده الطهي 20 دقيقة
نضرب ( ٢ بيضة + فانيلا + ١/٢ كوب سكر بودر ونضيف ١/٢ كوب زيت + ٣ م ك حليب بودر + ٢ كوب دقيق + م ص بيكنج بودر )
هنلم العجينة بدون عجن ونسيبها ١٠ دقايق ترتاح ونجهز العجوة ( ٥٠٠ جرام + م ك زبدة + رشة قرفة )
هنكور البسكويت كور متوسطة الحجم وممكن صغيرة ونحط جواها كور العجوة ونفردها بايدنا ونشكلها بالسكينة ونرصها فى صاج مدهون زيت وتدخل فرن ٢٠٠ درجة لمدة ١٥ دقيقة
وتخرج تتقدم مع كوب كابيتشينو وبالف هنا

رئيس قسم المطبخ أ سمسمه سعد

يحتوي تمر العجوة على عددٍ من الفيتامينات، مثل البيتا كاروتين، وفيتامين ج، بالإضافة إلى فيتامينات ب، مثل: الثيامين المعروف بفيتامين ب1، والرايبوفلافين أو فيتامين ب2، والنياسين أو فيتامين ب3. الألياف: يُعدُّ كُلٌّ من لُبِّ تمر العجوة وبذرته غنيّينِ بالألياف، بما فيها الألياف الذائبة في الماء، والألياف غير الذائبة في الماء. السكريات: يحتوي تمر العجوة على 25.41% من سكر الفركتوز، و31.33% من سكر الجلوكوز ومقارنةً بتمر الزايدي ) فإنَّ تمر العجوة أعلى بمحتواه من السكّريات، بما فيها سكر الجلوكوز، والفركتوز، والمالتوز، والجلاكتوز. دراسات حول فوائد تمر العجوة أشارت دراسةٌ مخبريةٌ  إلى أنَّ مسستخلص تمر العجوة يحتوي على مضادات الأكسدة، ومضادات الالتهابات، التي يُمكن أن تُقلل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدمويّة  أشارت دراسةٌ مخبرية أُجريت على الفئران، ونُشرت في مجلة، إلى أنَّ تمر العجوة قد يساهم في تقليل خطر الإصابة بسُمّيّة الكبد، وغيره من أشارت دراسةٌ مخبريةٌ أُجريت على الفئران  تناول مستخلص تمر العجوة يقلل من خطر الإصابة بسرطان الكبد، ويُحسّن من وظائف الكبد، كما أوضحت نتائج الدراسة أنَّ مجموعة الفئران التي تناولت مستخلص تمر العجوة ارتفعت لديها مستويات مضادات الأكسدة، واستُعيدت إنزيمات الكبد إلى مستوياتها الطبيعية.

تابع ايضاالقرص الطريه ساده وبالعجوه مقدمه من شيف عبير سيد 

تابع ايضاشاورما اللحمه مقدمه من شيف شوشو عرابي

تابع ايضارز بلبن بالمكسرات مقدمه من شيف مروه صابر 

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.