متابعة/ حسام الأطير 

يعتبر عيش الغراب (المشروم) هو البديل الطبيعي اللحوم ، فهو يحتوي على الكثير من البروتين المفيدة للجسم .

ومن مميزاته أيضا أنك تستطيع إنتاجه من المنزل كما نوضح طريقه كالآتي: 

طريقة عمله بالمنزل

اشترى أثنين أو ثلاثة أكياس وتأكد من أن النمو الأبيض اللون يشمل كل العبوة الموجود بها .

وتأكد أيضا أن بدايات الأجسام الثمرية قد بدأ ظهورها على السطح بشكل واضح.
وإذا لم تكن ناضجة إتركها لفترة من الوقت حتى تنضج وكلما كانت الأكياس أكثر نضجاً كلما كانت الإثمار أسرع.

2.إنزع السدادة عن الكيس البلاستيك وافتح فوهته. وضع الكيس في حوض أو طبق بلاستيك

وقم بتغطيتهم بطبق آخر مثقب أو كيس بلاستيك مثقب كما في الرسم.
واحفظ الرطوبة والبرودة بواسطة رش رذاذ من الماء في الداخل مرتين يومياً على الأقل.

3.بعد عشرة أيام يتكون على السطح أجسام ثمرية صغيرة، هذه الأجسام الثمرية يكتمل نضجها وتكون جاهزة للقطف في اليوم التالى.

4.إقفل الأكياس جيدا واقلبها وافتحها من الجهة الأخرى وستظهر الدفعة الثانية من الأجسام الثمرية بعد عشرة أيام.

بشرط حفظها تحت درجة حرارة منخفضة وفي وسط رطب، واعمل فتحات بالمشرط في جوانب الكيس .

5.مزق الكيس البلاستيك لتعرية المحتويات أو مزق محتوياته كلية فتحصل على أجسام ثمرية أكثر طالما أن ظروف الرطوبة والتبريد متوافرة.

تجنب رش الرزاز على الأجسام الثمرية واستعمل رشاشة بلاستيك.

فوائد عيش الغراب ( المشروم)

لعيش الغرائب فوائد كثيرة نتعرف عليها كالآتي:

1-حماية البيئة من التلوث، وذلك لأن زراعة عيش الغراب يقوم على استخدام مخلفات زراعية.
2-إنتاج أعلاف للمواشي مما يتبقى من إنتاج عيش الغراب من حراشيف وأجزاء لا تؤكل. ويتميز هذا العلف برخص ثمنه وارتفاع قيمته الغذائية.
3-إنتاج سماد عضوي رخيص من بقايا البيئة التي كان ينمو عليها عيش الغراب.
4-توفير بديل نباتي مأمون للبروتين الحيواني وبأسعار منخفضة.
5-المساهمة في علاج الكثير من الأمراض، وبالتالي تحسين المستوى الصحي لجموع مستخدميه.
6-توفير فرص عمل للشباب وربات البيوت، لتحسين مستوى الدخل والمعيشة، والمساهمة في تقليل البطالة.
7-المساهمة في زيادة الدخل القومي؛ نتيجة القيمة المضافة الناتجة عن كل الاستخدامات السابقة