احلي فطائر تركي بالجبنة بطعم شهي وبطريقة سهلة جدا

تتميز الفطائر التركية بمذاق لذيذ وتعتبر من أكثر الاكلات شيوعا في تركيا حيث أنها سريعة التحضير وممكن تحضيرها بحشوات مختلفة مثل اللحم والفراخ وانواع الجبن المختلفة السبانخ واخيرا البطاطس وتناسب جميع الاذواق

احلي فطائر تركي بالجبنة بطعم شهي وبطريقة سهلة جدا مقدمة من الشيف سهام الحشاش

المقادير:
٣ كوب دقيق
ملعقتان طعام زيت
ملعقه طعام خميره فوريه
ملعقه صغيره سكر
ملعقه صغيره سمسم
ذرة ملح
ربع كوب حليب مع ماء
جبنه موتزاريلا
حبه البركه
سمسم
عسل اسود

طريقه التحضير 
نخلط الدقيق والخميره والسكر والزيت والسمسم والملح ونضيف اللبن والماء ونبدا نعجنها حتي  تصبح عجينه ونتركها ترتاح
(وف طبق اخر نخلط العسل الأسود والسمسم والدقيق والماء ونقلب جيدا)
ونبدا نكور العجينه كور ونحشيها جبنه موتزاريلا ونبططها علي الرخامه حتي نحصل علي الشكل دائرة ونعملها بالطول ونغلفها بالخليط( العسل الأسود والسمسم والدقيق والماء)وبعدين نغلفها بالسمسم ونضعها ف صينيه ونفتحها بالسكينه من الضهر ونضيف ونعملها علي شكل مركب ونضيف عليها جبنه مودزريلا وحبه البركه ونتركها تخمر وبعدين نبدأ ندخلها الفرن حتي تمام النضج ويصبح لونها دهبي ونبدا نقدمها في طبق التقديم