تورتة عل شكل قلب
تورتة عل شكل قلب
مقدمه من شيف / امال وهبة
مدة التحضير 30 دقيقه
مدة الطهى من 35 الى 49 دقيقه
*********
المكونات :
********
عمل الاسبونش بالدقيق العادي
كوب ونصف دقيق
٦بيضات
كوب سكر بودره
فانيليا
ملعقة كبيره محسن جيل
نص ملعقه صغيره بيكينج بودر
رشة ملح
مكونات التزيين
ربع كيلو كريم شانتيه
جناش شيكولاته
كرسبي شيكولاته
لون احمر
اناناس فريش او كمبود
الطريقه
وضع البيض والسكر والفانيليا ومحسن الجيل ورشة ملح ويتم الخفق جيدا حتي تضاعف الكميه ويصير القوام كريمي
يوضع نص ملعقة بيكينج بودر علي الدقيق ويتم نخله مرتين
ونضع الدقيق علي الخليط علي مراحل شويه شويه والتقليب من تحت لفوق
نحضر صينيه مقاس24 علي شكل قلب
ووضع ورق زبده ووضع الخليط
توضع في فرن مسبق التسخين علي درجة حرارة 180 من 35 الي 40 دقيقه
بعد خروج الاسبونش من الفرن
يفضل ترك الاسبونش لليوم التالي
للتزين
يتم تقطيع الاسبونش الي ثلاث او اربع طبقات ثم وضع الكريم شانتيه بين الطبقات وتجليسها من الخارج
نضع لون احمر علي جزء من الكريمه
حتي يصير لونه احمر ونشكل بكيس الحلواني كما بالشكل ونضع داخله شرائح الاناناس
ثم صب جناش الشيكولاته علي الجزء الاخر من التورته
والتزيين بالكرسبي كما بالشكل بكل سهوله
والف هنا