تورتة عيد الام مقدمه من شيف امال وهبه

تورتة عيد الام

تورتة عيد الام
تورتة عيد الام
تورتة عيد الام

تورتة عيد الام

مقدمه من شيف امال وهبه
كل عام وانتم بخير
وفت الخبز 35 دقيقه
وقت التحضير 40 دقيقه
المكونات
مكونات الاسبونش بالدقيق العادي
6بيضات
كوب ونصف دقيق منخول
كوب الا ربع سكر بودر
ملعقة محسن جيل
فانيليا
مكونات التزيين
كريم شانتيه
الوان احمر واصفر
شيكولاته مبشوره
كرسبي شيكولاته حجم صغير
قلوب شيكولاته
شيكولاته الوان
الطريقه
نخفق كل مكونات الاسبونش بالمضرل الكهربائي او العجان
وصبهاعي صينيه مقاس 24 وخبزها في الفرن علي درجة 180 لمدة35 دقيقه
يتم تقطبعها ثلاث طبقات
نوضع نقطتين من اللون الاحمر علي جزء من الكريمه والجزء الاخر نضع نقطتين من اللون الاصفر
وحشو بين الطبقات بالكريم شانتيه باللون الاحمر وايضاتجلسها من الخارج
نعمل روزيتات باللون الاصفر ووضع عليها الكرسبي
وتوزيع قلوب الشيكولاته ونغلف الجوانب بالشيكولا المبشوره كما بالشكل
وعمل روززيتات علي قاعدة التورته بشكل القلب
لتناول الشوكولاتة بكمياتٍ معتدلةٍ أن يفيد القلب؛ وذلك بسبب احتوائها على مضادّات الأكسدة التي ذُكرت سابقاً، فقد تُساعد هذه المركبات خلايا الجسم على مقاومة الأضرار التي تسببها الجذور الحرة الناتجة عن عمليّات الجسم الحيويّة؛ كالتنفس، والملوثات البيئيّة كدخان السجائر، فقد تُسبّب الجذور الحرّة تكوين اللويحات (بالإنجليزية: Plaque) على جدران الشرايين، والناجمة عن تأكسد الكوليسترول الضار المعروف بـ LDL.[٣] وعلى الرغم من احتواء النوع الدّاكن من الشوكولاتة على كميةٍ معتدلةٍ من الدّهون المشبعة، والتي يمكن أن تؤثر سلباً في مستويات الدهون في الدم، إلاّ أنّ فوائد المركبات المضادّة للأكسدة للقلب يفوق تأثير الدهون المشبعة، ومع ذلك يُنصح بتناول الشوكولاتة باعتدالٍ، وضمن نظامٍ غذائيٍّ صحيٍّ يعتمد على تناول المصادر النباتيّة، وممارسة التمارين الرياضية بانتظام، والحفاظ على وزنٍ صحي؛ للحصول على فوائد صحيةٍ أكبر.
فوائد الشيكولاته

الشوكولاتة تحتوى من الكاكاو فقط وإنما هي عبارة عن دهون وسكريات وبروتينات وكافيين بالإضافة إلى العديد من المعادن ومضادات الأكسدة، وكم لا بأس به من السعرات الحرارية،

وبالطبع لا يمكن أن ننكر مجموعة فوائد الشوكولاتة الصحية الناتجة عن استهلاك منتجات الكاكاو، وخاصة في ما يتعلق بأمراض القلب والأوعية الدموية، ومع ذلك فإن الفوائد الصحية المحتملة لبعض المركبات في الشوكولاتة ولكن يجب أن تؤخذ بعين الاعتبار مكونات الشوكولاتة ككل.

فالشوكولاتة هي أحد الأغذية الغنية بالطاقة والتي يمكن أن تساهم في زيادة الوزن وارتفاع خطر الإصابة بالأمراض المرتبطة بالسمنة إذا ما لم يتم ضبط تناولها وقد تكون مصدر الدهون المشبعه والكولسترول في كثير من الأحيان وخاصة بأن مصدر هذه الدهون المشبعة قد يأتي من الحليب المستخدم في صنعها.

رئيس قسم المطبخ أ سمسمه سعد

تابع ايضاتورتة مقدمه من شيف شوشو عرابي

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.