صينية سمك مكاريل بالخضار

صينية سمك مكاريل بالخضار
مقدمه من الشيف هند فؤاد

المقادير
كيلو سمك مكاريل
٢ حبة بطاطس
٢ حبه بصل
فلفل اخضر
ثوم مفروم
طماطم
كمون – ملح
كزبرة جافة
عصير ليمون
خل ابيض

طريقة التحضير

ننظف السمك الماركيل جيدا ويتم تقطيعهم كما في الصوره ثم نضيف التتبيله كمون وملح وفلفل اخضر وتوم وكزبرة جافة يتم فرمهم جيدا ونتبل بها السمك ونقطع البطاطس حلقات وبصل وفلفل وطماطم كلهم نقطعم حلقات ثم يتم تتبيل الخضار من نفس التتبيله السمك ونرص كل المكونات في الصينيه ونضع السمك فوق الخضار ونعصر ليمون وشرائح الليمون ونضيف فنجان خل ونضعهم علي النار حتي تمام النضج ثم يدخل الصينية الفرن ياخد ويقدم مع ارز ببصل

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.