طريقة عمل الكيكه العاديه بالبرتقال مقدمه من شيف عبير سيد

طريقة عمل الكيكه العاديه بالبرتقال

مقدمه من شيف عبير سيد
مده التحضير: 15 دقيقه
مده الطهى: 45 دقيقه
المقادير
3 كوب دقيق
كوب ونصف سكر
كوب ونصف عصير برتقال
ربع كوب زيت
كوبايه زبادى او معلقتين كبار
2 بيضه
كيس بكنج بودر او معلقه كبيره
2 كيس فانيليا
3 معالق كبيره خل ابيض
صنيه مقاس 30
نشغل الفرن يسخن كويس جدا قبل مانشتغل فى الكيكه مهم جدا

طريقة عمل الكيكه العاديه بالبرتقال

تابع ايضاطريقة عمل فيليه بيف ترياكي 

الطريقه
ننخل الدقيق مع البكنج بودر
بعد كده نضيف فى الخلاط السكر والبيض والزيت والفانيليا والزبادى عصير البرتقال ونضربهم مع بعض فى الخلاط كويس جدا
نصب الخليط على الدقيق والبكنج بودر ونقلبهم مع بعض واخر حاجه نضيف الخل ونقلبهم مع بعض
ندهن الصنيه بالزيت ونرش فيها شويه دقيق بعد كده ننزل بالخليط فى الصنيه وندخل الصنيه الفرن فى الرف اللى فوق على نار وسط لمده 45 دقيقه او على حسب الفرن بتاعك والكيكه تستوى

ملاحظه
الكوب اللى هتعيرى بيه الدقيق يكون هو نفس الكوب اللى هتعيرى بيه باقى المقادير علشان الكيكه تطلع معاكى تمام

فوائد الكعك وعدا عن طعم الكعك اللذيذ، فإنه أيضاً يعتبر طعاماً مغذّياً فهو يحتوي على العديد من القيم الغذائيّة المتنوّعة من السعرات الحراريّة، والدهون، والدهون المشبعة، والكولسترول، والكربوهيدرات، والبروتينات، وهي عناصر ضروريّة وهامّة للجسم، حيث إنّ مفعول كعكة واحدة يعادل رغيفي خبز، كما أنّ المكسرات الموجودة في الكعك تمدّ الجسم بفيتامين “هـ”، المعروف بفاعليته القوية كمضادّ للأكسدة، فهو يعمل على مكافحة أمراض القلب وتصلّب الشرايين، بالإضافة إلى فيتامين “ب” الموجود في الخميرة، لكن فائدة الكعك لا تكمن فقط في الكعك نفسه، بل إنّ لرائحته أيضاً فائدة للجهاز الهضمي، وخاصةً المعدة، فهي تعمل على زيادة إفرازات العصارات الهاضمة التي تحفّز كلاً من المعدة والإثني عشر ليزداد نشاطهما، ممّا يساعد في هضم النشويات والدهون الموجودة في الكعك بشكل أفضل، كما يحتوي الكعك على بعض الأعشاب التي تقلّل من الشعور بالانتفاخ والتخمة بعد تناول الكعك كالمحلب، والقرفة، والقرنفل.

والف هنا

رئيس قسم المطبخ أ سمسمه سعد