شاورما اللحمه مقدمه من شيف شوشو عرابي

شاورما اللحمه

شاورما اللحمه
شاورما اللحمه
شاورما اللحمه

شاورما اللحمه مقدمه من شيف شوشو عرابي

وصفة النهاردة سهلة وسريعة ولذيذة جدا

فى طاسة سخنة على النار هنحط معلقه كبيرة سمنة و٣ معلقه كبيرة زيت وننزل بنص كيلو لحمة مقطعة شرايح رفيعة شبه الشاورما او قطع مربعة صغيرة ونقلب على الجانبين ونضيف ملح + فلفل + ورق لورا + قرن فلفل ونقلب ونضيف نص كيلو بصل قطع
ونقلب ونضيف ٢ كوب ماء مغلى ونغطيها ونسيبها تكمل سواها ونبدأ نجهز البطاطس التحفة دى
٣ حبات بطاطس هنقشرهم ونقطعهم جوانح ونسلقهم لمدة ٣ دقايق بس ونضيفلهم تتبيلة مكونة من نص م ص من ( ملح + فلفل + بابريكا + ١/٤ كوب زيت + رشة زعفران بودر + كيس فيجيتار ) هنقلب البطاطس مع المكونات وندخلها فرن ٢٠٠ درجة لمدة ٢٥ دقيقة بجد حكااااية
اللحمة كده خلاص استوت ابدأ اجهز الطبق بتاعى ويتقدم وبالهنا والشفا بجد جربوه وهتدعولى
ملحوظة بالنسبة للبصل الكمية مش كتيرة وبعد السوا مش هيكون له اثر تماما غير فى الصوص اللذيذ

والف هنا

رئيس قسم المطبخ أ سمسمه سعد

يحتوي اللحم البقري على كميات عالية من الفيتامينات والمعادن، ومن أهمّها: الزنك: إذ تعتبر اللحوم البقرية مصدراً غنيّاً بالزنك الضروري لنمو الجسم والحفاظ عليه. السيلنيوم: حيث تعتبر اللحوم الحمراء مصدراً غنياً بالسيلينيوم؛ وهو معدن ضروري لمجموعة مختلفة من وظائف الجسم. الحديد: حيث تعتبر جميع اللحوم الحمراء مصدراً غنياً بالحديد الهيمي  الذي يتم امتصاصه بكفاءة عالية من قِبل الجسم، وعادة ما يوجد بكميات أكبر في اللحوم الحمراء مقارنةً مع الدجاج والسمك. النياسين: أو ما يُسمى بفيتامين ب3 الذي يدخل في العديد من وظائف الجسم، ويرتبط انخفاض تناوله بزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب. فيتامين ب 6: ويُعد هذا الفيتامين ضرورياً لتكون الدم. الفسفور: ويُعد عنصراً ضرورياً لنمو الجسم والحفاظ عليه. فيتامين ب 12: ويُعتبر عنصراً غذائياً أساسيّاً ضرورياً لتكوين الدم، كما يُعدّ مهماً لوظائف الدماغ والجهاز العصبي. مصدر غنيّ بالمركبات الحيوية: إذ تحتوي اللحوم الحمراء على عدد من المركبات الحيوية والنشطة التي يمكن أن تؤثر بشكلٍ إيجابي على الصحة عند استهلاكها بكميّات كافية، ومنها: الكرياتين: ويتوفر بشكل عالٍ في اللحوم، وهو بمثابة مصدر طاقة للعضلات، كما يوجد على شكل مكمّلات غذائية لكمال الأجسام، وقد يكون مفيداً لنمو العضلات والمحافظة عليها. حمض التورين: وهو حمض أميني مضاد للأكسدة يوجد في اللحوم، وينتجه جسم الإنسان؛ وذلك لأنّه عنصر مهم لوظائف القلب والعضلات، ومن الجدير بالذكر أنّ هذا الحمض يعتبر مُكوّناً شائعاً في مشروبات

تابع ايضاالبسيسة بالبرتقال  كيك الذرة  مقدمة من الشيف هدي نور الدين

 

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.